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Sugar Substitute
Carrageenan
- Stabilizers & Thickeners
- Ice cream, yogurt, jelly;
- Dairy products
- Meat products
- Baking products
Polyglycerol Polyricinoleate
언어:
- 유형:유화제
- CAS No:29894-35-7
- Qty in 20' FCL:0MT
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| Item | STANDARD |
| Acid Value (mgkoH/g) | =<6.0 |
| Saponification Value (mgkoH/g) | 170-210 |
| Iodine Value (g/100g) | 72-103 |
| Hydroxyl Value (mgkoH/g) | 80-100 |
| Pb (ppm) | =<2 |
Polyglycerin-Polyricinoleat (PGPR) ist ein erst seit jüngerer Zeit verwendeter Lebensmittelzusatzstoff. Es handelt sich um den Carbonsäureester eines oligomeren Glycerins mit polymerer Ricinolsäure.
PGPR wird als Emulgator und Stabilisator häufig in Kombination mit Lecithin verwendet. In der EU ist es als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 476 begrenzt zugelassen, jedoch nur für fettarme Aufstriche sowie Soßen und Süßwaren auf Kakaobasis
User : Mazn2014-10-28 21:48:37
MaznQ : Interested in your Polyglycerol Polyricinoleate,what is the package and min order.
FOODCHEM A : Well,usually package is 25kg/drum with min order of 500kgs
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