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| ITEMS | Specifications |
| Appearance | White Crystals or crystalline powder |
| Identification | Chemical Method or IR or HPLC |
| Appearance of Solution | Clear and Colourless |
| Specific Roatation | -29°∼-32° |
| PH | 5.5-9.5 |
| Water Content =< % | 1 |
| Assay % | 97.0∼103.0 |
| Residue on Ignition =< % | 0.1 |
| Residue Ethanol =< % | 0.5 |
| Heavy Metals =< PPM | 10 |
| Arsenic =< PPM | 1 |
| Chloride =< % | 0.4 |
| Lead =< PPM | 3 |
| Mercury =< PPM | 0.1 |
| Cadmium =< PPM | 1 |
| Total Plate Count =< | 1000cfu/g |
| Yeast & Mold =< | 100cfu/g |
| E. Coli | Negative |
| Salmonella | Negative |
카르니틴(영어: Carnitine)은 염기성 아미노산 라이신과 메티오닌, 그리고 NH4+(암모늄 이온)을 포함하고 있는 비타민 B 복합체 중 하나이다.[1] 카르니틴은 지방(글리세롤+지방산)을 분해한 지방산을 분해하기 위해 미토콘드리아 로 옮겨 분해하여 에너지로 변환시키는 데 매우 중요한 효소이다. 카르니틴 중에서 특히 L-카르니틴은 비타민 Bt로 부른다. 카르니틴은 두 개의 이성질체가 존재하는데, 하나는 가장 많이 알려진 L-카르니틴(우리가 말하는 카르니틴은 보통 L-카르니틴이다. 최근 각광받고 있는 물질.), 그리고 D-카르니틴이다.[2] 생물학적 이용 가능성은 10% 이하이다.
User : Boris Schmalz2014-10-19 20:22:15
Boris SchmalzQ : Hello,what is your mim order of L-Carnitine?
FOODCHEM A : Normally,our min order for amino acid products is 1000 kilograms.
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