제품
우리는 여기에 도움을
제품 정보 및 가격, 판매 에이전트와 채팅:
Share:
Sugar Substitute
Carrageenan
- Stabilizers & Thickeners
- Ice cream, yogurt, jelly;
- Dairy products
- Meat products
- Baking products
European warehouse
Products in stock
More
Products in stock
More
USA warehouse
Products in stock
More
Products in stock
More
| INDEX | SPECIFICATION |
| APPEARANCE | WHITE FLAKE |
| IODINE (g/100g) | =<2.0 |
| ACID (mg/g) | 205 ~ 210 |
| SAPONIFICATION NUMBER | 206 ~ 211 |
| HAZEN | =<200 |
| TITER(°C) | 54 ~ 57 |
| MOISTURE | =<0.2% |
| INORGANIC ACID | =<0.001% |
| C18 CONTENT | 40 ~ 45 % |
천연 동식물성 지방에서 결합한 형태로 발견된다. 상업용 스테아르산은 거의 같은 양의 스테아르산·팔미트산과 소량의 올레산으로 이루어진 혼합물이다. 양초, 화장품, 면도용 비누, 윤활유, 조제약 등에 사용한다. 천연 스테아르산은 원래 긴 탄소 사슬을 가진 산들과 혼합된 트리글리세리드 또는 지방이나 지방족 알코올의 에스테르 형태로 산출된다. 이것은 식물성 지방보다는 동물성 지방에 풍부하고, 라드(돼지 기름을 정제한 것)와 우지(牛脂)에는 30％ 정도까지 스테아르산이 들어 있다. 지방을 나트륨 또는 칼륨으로 비누화(알칼리에 의한 가수분해 반응)시키면 지방산의 나트륨염 또는 칼륨염의 조성을 갖는 비누가 만들어진다. 순수한 스테아르산은 혼합물로부터 결정화·감압증류(減壓蒸溜) 또는 크로마토그래피 등의 과정을 거쳐 어렵게 얻어진다. 순수한 스테아르산은 카르복시산에서 일어나는 전형적인 화학반응을 하며, 물에 거의 녹지 않는 무색의 기름기가 있는 고체이다.
관련 제품
You may also be interested in
