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Carrageenan
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- Meat products
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| ITEMS | Specifications |
| Appearance | white Crystalline Powder |
| Assay | 98.0%-102.0%(as dried basis) |
| Residue on Ignition | =<0.1% |
| Loss on Drying | =<1.0% |
| PH (5%, 20°C) | 3.0—5.0 |
| Chloride | =<17.00% |
| Lead | =<10PPM |
| Sulfate | =<0.24% |
| Organic volatile impurities | meets the requirements |
| Heavy Metals | =<10PPM |
| As | =<3PPM |
| Specific Rotation | +70.0°--+73.0° |
| Microbiological Test Total plate count Yeast&mold Salmonella E.Coli | =<1000cfu/g =< 100cfu/gNegative Negative |
연관어 : 글루코오스 , 아미노당설명 : 글루코오스의 탄소 2 위치의 하이드록실기가 아미노기로 바뀐 아미노당. 생체에는 연골조직에 들어 있는 천연 물질로서 이를 합성한 제품은 관절의 아픔을 줄이는 데 쓴다. 식품첨가물로 쓰는 것은 키틴을 염산으로 분해한 것으로 증점제, 안정제로 쓴다.
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