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Sugar Substitute

Carrageenan

Stabilizers & Thickeners
Ice cream, yogurt, jelly;
Dairy products
Meat products
Baking products

L-젖산 80%

언어:

유형:산미료
CAS No:598-82-3
Qty in 20' FCL:20MT
Min. Order:1000KG

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ITEM	STANDARD
Identification	Reaction of lactates
Stereo chemical purity (L-isomer)	>=95%
Assay	80- 89%
Color Fresh	=< 50APHA
Chloride	=< 0.1%
Sulphate	=<0.25%
Iron	=<0.001%
Heavy Metal (As Pb)	=< 10 mg/kg
Residue on ignition	=<0. 1%
Lead	=<0.0005%
Cyanide	=<0.0005
Sugar	Passes test
Citric、Oxalic、Phosphoric、and Tartaric acids	Passes test

젖산(―酸), 락트산(lactic酸, Lactic acid)은 체내에서 에너지를 만드는 글리코겐이 근육의 사용으로 분해되면서 생성되는 물질이다. 흔히 젖산을 강도가 높은 운동 후에 발생하는 근육의 피로의 주범으로 많이 생각하는 데, 이것은 오개념이다. 실제로, 젖산은 지근섬유에서의 간단한 젖산탈수소효소 반응으로 쉽게 산화시켜 에너지원으로서 TCA 회로로 들어갈 수 있다.

L-젖산 80%

L-젖산 85%