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Sugar Substitute
Carrageenan
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| ITEMS | STANDARDs |
| APPEARANCE | Granules |
| TKPP>=</td> | 98% |
| Loss of Ignition =< | 0.5% |
| FE =< | 50mg/kg |
| Water insolubles =< | 0.2% |
| PH at 1% | 10-10.8 |
| Pb =< | 1mg/kg |
| F =< | 10mg/kg |
| Hg =< | 1mg/kg |
| As =< | 1mg/kg |
| Cd =< | 1mg/kg |
| Cl- =< | 0.45% |
| Heavy metal =< | 10mg/kg |
연관어 : 산도조절제 , 유화제설명 : Na4P2O7. 피로인산의 나트륨염. 백색 결정 또는 가루이다. 식품첨가물의 하나로 산도조절제, 유화제, 금속제거제, 안정제, 팽창제, 습윤고정제 등으로 쓴다.
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