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| ITEMS | STANDARD |
| Name | Capsaicin |
| Synonym | Chili Pepper Extract |
| CAS No | 404-86-4 |
| Appearance | red powder |
| Molecular Formula | C17H27NO3 |
| Molecular Weight | 293.40 |
| Herb Sourse | Chili Pepper Extract |
| Content | 10~99% |
| Assay Method | HPLC |
| Specification | 10%,20%,25%,90%,95%,99% by HPLC |
| Shelf Life | 2 years when properly stored. |
| Storage | Cool and dry place,keep away from strong light & high temp |
| Package | 1kg, 5kg, aluminum foil vacuum bag; 25kg drum.Or as per your requirement |
고추( 문화어: 댕추, 영어: Chili pepper, 일본어: 唐辛子(Tōgarashi), 중국어: 辣椒(Làjiāo) )는 가지과에 딸린 여러해살이 나무이다. 온대지방에서는 겨울에 죽기 때문에 한해살이 풀로 알고 있는 경우가 많다.
열대 아메리카, 멕시코 유카탄 반도 원산으로 밭에 심어 가꾼다. 키는 60~90cm. 가지가 많이 갈라지고 잎은 길둥글고 끝이 뾰족하다. 여름에 다섯 갈래로 옅게 찢어진 흰 통꽃이 핀다. 열매는 장과로서 길둥근 모양이고, 처음에는 짙은 녹색이나 익어 가면서 점점 붉어지며 껍질과 씨는 매우 매운맛을 내는 것이 특징이다. 잎은 무치어 나물을 만들기도 하고 열매는 식용하거나 조미료 등으로 쓰인다.
User : KALATHI SUBRAMANI2014-11-17 19:13:09
KALATHI SUBRAMANIQ : Hello,do you have chili pepper powder dehydrated? i mean not chili pepper extarct.
FOODCHEM A : Well, we have dehydrated vegetable type chile pepper powder/crush as well as plant extract chile pepper extract.
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