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Sugar Substitute
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| ITEM | STANDARD |
| Appearance | White to light tan, amorphous powder |
| Enzyme activity | >=2,300,000 u/g |
| Loss on drying (%) | =< 7.0 |
| Taste | Papaya |
| Lead (Pb) | =< 2 mg/kg |
| Arsenic (As) | =< 2 mg/kg |
| Mercury (Hg) | =<1 mg/kg |
| Cadmium (Cd) | =<1 mg/kg |
| Total heavy metals(as Pb) | =<20 mg/kg |
| Colon bacillus bacteria | < 30 cfu/ 100g |
| Enterococcus and enteropathogenic bacteria | Negative |
이 효소의 작용은 동물에게서 발견되는 단백질 분해효소와 유사하며 단백질 분석을 포함한 생화학적 연구, 소화불량에 대한 각종 치료약의 제조, 소프트 콘택트렌즈용 세척제의 효소 작용과 고기를 연하게 하는 데 사용한다. 같은 원료에서 추출된 이와 관련 있는 효소로 키모파파인을 들 수 있는데, 이는 유동성과 용해도에 있어서 파파인과 성질이 다르다. 키모파파인은 요추골손상의 한 종류인 추간원판탈출증에서 돌출된 부위를 감소시키거나 용해시키는 데 이용되며, 그밖에 단백질의 소화제로도 사용된다.
User : Reiss Héloìse 2015-05-08 00:50:15
Reiss Héloìse Q : Good morning,
I want more information about your product : the price with the shipping price, but also if your Papain need to be refined before any uses.
Thanks for your answers. Have a nice day
FOODCHEM A : thank you for your comment, we will contact you soonest.
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